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Durante il mio ultimo viaggio a Mae Sot, al confine tra Thailandia e Myanmar,ho avuto la fortuna di conoscere Saranya, una donna di 76 anni appartenentealla tribù dei Karen. Saranya ha accolto nel suo orfanotrofio più di 36 orfani diguerra, riuscendo, con molta fatica, a offrire loro una casa accogliente e lapossibilità di studiare.Durante la … Leggi tutto
Coccole compie vent’anni di viaggi pieni di gioie,entusiasmo, sorrisi, ma anche molte lacrime.Lo scopo rimane sempre quello di regalare un briciolo disperanza ai bambini abusati e abbandonati, privati delleloro famiglie e rimasti soli in questo mondo.Spesso trovati dai monaci in pessimo stato di salutelungo il confine, vengono accolti amorevolmentenei monasteri, ma purtroppo le loro condizionidi … Leggi tutto
Questa volta non vedevo l’ora di partire per incontrare i nostri giovani pasticceri in erba. La mia prima tappa è stata dagli amici di Spoon’s in Cambogia. Appena arrivato, oltre agli abbracci calorosi, sono stato accolto con una torta bellissima preparata dai ragazzi. Poi gli assaggi: Banana cake, pane al basilico, pane alla barbabietola e … Leggi tutto
Oggi abbiamo una bella notizia! Il nostro progetto Sweet Coccole – un corso di pasticceria presso Spoons Cambogia – PARTE! Dopo vari preventivi e discussioni con fornitori … Leggi tutto
